云集深圳中心区的五星级高端酒店，吸引了世界著名酒店管理公司的高端人才。近日，记者先后走访了丽思卡尔顿星河、福田香格里拉等外籍总经理，讲讲这些洋管家在深圳的故事。

　　丽思卡尔顿酒店

　　总经理狄艾文：

　　拳击打得上瘾

　　小号吹得挺棒

　　作为落户深圳的世界顶级品牌丽思卡尔顿酒店总经理，狄艾文成为记者首先锁定的采访人选。狄艾文的名字叫Ｄｉｅｔｓｃｈｉ，狄艾文是他的中文名。那是一个炎热无风的上午，因为酒店还在装修，采访地点就选在了狄艾文及其管理团队的临时办公室。

　　狄艾文的家乡在瑞士，欧洲文化的潜移默化，让他从小就受到了良好教育和环境熏陶。狄艾文说，他们最崇尚的风度就是绅士淑女风度，这其中包括了谦和、礼让、尊重和善解人意。从事酒店管理工作，他将这种教养和风度贯穿到工作中。

　　狄艾文毕业于著名的瑞士洛桑酒店管理学院，精通英语、德语、法语等多国语言，从小就是一个音乐爱好者。他涉足酒店行业已19年。

　　让员工做“绅士淑女”

　　“做绅士淑女”是丽思卡尔顿酒店员工的座右铭。狄艾文来到深圳，便投入到了酒店紧张有序的筹备工作，以及人员招聘培训当中，目前是他最忙的时候。

　　丽思卡尔顿酒店号称世界顶级奢华酒店，在深圳，人们对狄艾文如何管理他的酒店十分关注。狄艾文说，奢华主要是一种体验，其决定因素的是人。这要求每一位在酒店工作的人，要充分理解顶级品牌酒店的内涵，然后转化为对客人的服务。

　　狄艾文的工作从选用人才入手。他招聘员工的一个十分重要的尺度，就是他或她是否对所从事的服务工作充满激情和热忱，是否具有良好的文化素养和教养。他和每一位前来应聘的年轻人交谈，从细微处发现优秀人选。他高兴地说，他在现场招聘中看到，有那么多年轻人热切渴望加入到丽思卡尔顿的团队中来，成为这个大家庭的一员，说明该酒店的品牌得到了大家的认可。

　　上岗培训是重要一环。狄艾文希望所有在丽思卡尔顿工作的员工都能成为合格的绅士淑女，让绅士淑女来为客人服务，给客人出乎想象的服务，这才是一流的服务。狄艾文所管理的酒店，将提供24小时的全天候私人管家服务。酒店服务口号是“到我为止”。客人在丽思卡尔顿酒店休憩消费阶段，遇到任何问题都可以就近在很短时间内得到解决，像在自己家里一样十分方便。

　　喜欢打拳击、吹小号

　　狄艾文走过许多国家，记者不由问他，你是带着家人一起往来各国工作吗？ 他一笑：“我还没有结婚。”记者又问，那么，深圳酒店开业后，一切走上正轨，你还会去开辟另外的地方吗？ 狄艾文说：“不会！”他说，深圳酒店业是一个很有潜力的市场。他一定要把深圳丽思卡尔顿星河酒店办成最有影响力的酒店，不达目标就不走。

　　如此绅士风度的狄艾文，想不到还是一位拳击运动爱好者。他有着理想身材，原来得益于他常年坚持拳击运动。来到深圳后，他工作之余就去健身房，一阵挥汗如雨，让他从工作的疲累中释放出来，保持着旺盛的体魄和精力投入第二天的工作。

　　狄艾文还有一个优雅的嗜好，那就是业余时间吹小号。他喜欢用小号吹奏古典乐曲和爵士乐，抒发他宽广的胸怀和游子的乡情。艺术修养提升着他管理酒店的品位。

　　福田香格里拉总经理夏杰克：

　　妻儿都在身旁

　　周末喜爱爬山

　　有着阳光般温暖亲切笑容的夏杰克，每天早早地就出现在他的临时办公室里，开始他一天紧张而有序的工作。窗外不远处那栋40层楼高的玻璃幕墙建筑，正在进行着内部设施安装及酒店装修施工，再过些日子，这间号称香格里拉集团在中国投资建造的最大规模豪华酒店，将开业迎宾。为了筹备酒店开业，夏杰克每天要安排的事情可真多。

　　“我喜欢福田。”夏杰克俯瞰一幢幢现代化建筑鳞次栉比的福田商务中心区，发出由衷的感慨。他说，他也喜欢福田香格里拉这个名字，觉得不仅突出了酒店占据深圳国际商务中心区的地理优势，更展示了这家新酒店的美好明天。当他从记者口里获悉福田的典故和来历时，显得很高兴，他希望将这个典故作为福田香格里拉酒店文化的一部分。

　　说起儿子喜笑颜开

　　夏杰克来自德国。他经常参加户外运动，有着很健康的皮肤。他在酒店业工作已长达30余年，先后在香港、上海、开罗、德国、马来西亚、新加坡及泰国等地酒店任职。1991年，他就到访过深圳，原计划在深圳收购一家酒店。他回忆说，那个时候，他就看中了深圳福田这个地方，福田绿化环境很好，具有良好的发展空间，适合兴建高端酒店。

　　夏杰克告诉记者，他将自己的家搬来深圳了，这样做就是为了一心一意地把福田香格里拉办好。他的大女儿现在英国读书，他的两个儿子和太太都在深圳。他笑着说他的大儿子18岁，小儿子1周岁。“一个这么高，一个这么矮。”他用手上下比量着幽默地笑着说。他的大儿子在深圳读书，从夏杰克的言谈中，看得出他是一个十分热爱家庭和孩子的父亲。

　　安排员工学习英语

　　谈到福田香格里拉的开业和推广，夏杰克说，首要是要让世界各地的商旅客人知道深圳、知道福田，这样福田香格里拉大酒店就有了名气。有了名气，就会客似云来。

　　夏杰克展示了他的宣传计划。他正在谋划一个推广计划，在香港、在中国其它城市的巴士上，打出鲜明广告语“从福田出发”。他不是简单地宣传一家酒店，而是宣传一座城区，一片富有遐想的土地，用地域文化带动酒店的知名度。他说，他还会邀请美国等国的媒体记者，来深圳福田体验式采访，将美丽的福田介绍给其他国家的人民。他们还会在一些不同的地方，建立营销推广中心，发放酒店的资料，他出差也会背上福田香格里拉的资料，向客户推介。

　　夏杰克说，香港的酒店价格较高，深圳酒店相对具有价格优势，且近年成长起一批四五星级酒店，因此，会有许多国际商旅客人选择入住深圳大酒店，这是一个很好的发展空间。现在他在研究深圳的本土文化，培养员工善于与客人沟通，他已经在安排员工每天两小时的英语口语学习。

　　周末爱做户外运动

　　夏杰克喜欢户外运动。说起爬山，夏杰克很有兴致。他说，因为对香港熟悉，他们有时周末从深圳出发去香港爬山。香港郊外的一些山保护得很好，吸引着许多登山爱好者。在深圳，他们去得最多的是爬莲花山，因为离他的家较近。当记者告诉他，深圳七娘山很美， 其它还有梧桐山、笔架山、大南山可以攀登等，夏杰克高兴地用笔记下来，说有时间一定要去体验一下。 夏杰克还告诉记者，他还是一个美食家，喜欢烹饪、钓鱼。

　　威尼斯皇冠假日酒店总经理马可汉：

　　情系灾区孩子

　　点燃爱心烛光

　　今年4月10日，在上海举行的颁奖典礼上，深圳威尼斯皇冠假日酒店被授予广东省最佳会务酒店称号，总经理马可汉站在了领奖台上。马可汉说：“是员工们每天一丝不苟的工作，使酒店如此深入人心，成为国际商务人士真正的‘汇聚之所’。”

　　马可汉出生在津巴布韦。当还在津巴布韦服兵役时，他已决定投身服务行业。退役后他就到南非上大学，并拿到了酒店管理学位。在大学学习期间，他曾经做过很多兼职，大部分是从事餐饮工作。大学毕业后，他到了酒店餐饮部门工作，很多酒店都留下了他的足迹。

　　1996年开始， 马可汉在中国很多地方工作过。在中国的第一份工作是在三峡的“东方皇帝”号游船上任总经理。

　　5月12日，四川汶川大地震发生后，马可汉在威尼斯酒店发起了为四川地震灾区烛光募捐活动，成为酒店行业第一位点燃爱心烛光的人。

　　5月30日，深圳威尼斯、东华假日等九家洲际品牌酒店发起了南中国区酒店希望工程“育苗行动”，希望开展纪念品义卖、高尔夫慈善赛、拍卖等活动，为四川地震灾区的孩子们筹集善款，建造希望小学，作为送给灾区儿童的一份珍贵礼物。

　　“我真心地希望所有有社会责任感的企业和个人都能加入到这个活动中来，让社会感受到爱心，特别是那些在地震灾难中失去亲人、失去家园和学校的孩子们，需要我们的帮助。作为国际品牌大酒店，有责任让孩子们拥有美好的梦想和未来。”洲际酒店集团南中国区区域总经理马可汉动情地说。

　　马哥孛罗好日子酒店总经理王泰华

　　工作节奏快捷

　　婚宴创出品牌

　　深圳马哥孛罗好日子酒店总经理Ｊａｍｅｓ ＭｃＳｔａｙ Ｏｎｇ，他入乡随俗地给自己起了一个“很中国”的名字——王泰华。 王泰华说，目前自己在深圳工作的日子，是他酒店职业生涯中的一段难忘时光。他从事酒店管理工作，到访过许多国家。

　　王泰华的酒店职业生涯最早是从旧金山Ｓｔ． Ｆｒａｎｃｉｓ酒店工作开始的。

　　王泰华快节奏并卓有成效的工作，被酒店员工称道。他说，“我喜欢快节奏，有良好的竞争工作环境，这就是为什么我喜欢在亚洲工作，特别是在深圳工作的缘故。”

　　在马哥孛罗好日子酒店，时常可以看到一位步伐较快、表情从容的外国人，带领着年轻的助手们，在审视检查着他所管理的酒店的一些细节。他就是王泰华。王泰华说，他喜欢带领员工们，不断创新，永远不满足于现状。现在有越来越多的年轻人加入酒店行业，加入到酒店发展的事业中来。他很喜欢给年轻人机会，乐于看到他们在事业上取得成功。

　　竞争，对于王泰华管理的深圳马哥孛罗好日子酒店来说，是显而易见的。在深圳福田商务中心区，马哥孛罗好日子酒店率先落户，紧接着，新的五星级国际高端品牌酒店相继在中心区驻营扎寨，规模档次不断攀升。王泰华把这一切均看作是对酒店管理提升的一次机遇。他说，马哥孛罗酒店不会让客人感到拘谨，他们用真诚和友好，让酒店成为客人的家外之家。这是他一直提倡的，也是吸引客人的法宝。

　　正是基于乐于被客人接受的服务理念，深圳年轻人在该酒店泳池畔举行新婚典礼成为一种时尚，马哥孛罗好日子酒店婚宴服务已创出品牌。

　　华侨城洲际大酒店总经理马文康：

　　捐出冠军球杆

　　用于募集善款

　　2007年7月，华侨城洲际大酒店迎来新任总经理Ｍａｒｔｉｎ ｖａｎ Ｋａｎ，他的中文名叫马文康。马文康上任之后，充满激情地投入到酒店工作中，使酒店管理团队更具有凝聚力，并收获颇丰。2008年5月，马文康被洲际酒店集团正式提升为深圳地区总经理，他管理深圳地区除威尼斯酒店外的其它4家洲际集团旗下酒店，是一位十分能干的国际酒店高管。

　　马文康来自南非。他上任之初，就充满激情地表示：“我非常高兴来到充满活力的深圳，并期待与所有员工一起努力，让所有前来华侨城洲际大酒店的宾客每时每刻体验非凡。”马文康毕业于瑞士酒店协会及旅游业学校，并获颁享负盛名的瑞士洛桑酒店协会荣誉证书。

　　2007年7月，开业仅半年的华侨城洲际大酒店经营指标开始攀升，马文康作为酒店管理方代表，带领团队广泛拓宽酒店本地餐饮、房务、宴会市场，开拓国内高端市场及欧美、韩国、日本市场，赢得客似云来。

　　马文康曾先后任职于欧洲、非洲等多个国家和地区的酒店。在出任华侨城洲际大酒店总经理后，他更是将其多元的文化思想和背景带到深圳。在其管理方式“本地化”过程中，马文康做出了积极努力。

　　马文康被酒店许多年轻人称作良师益友。他为所有员工制定个人发展计划，鼓励员工“尽炫自我”，充满激情地工作。2007年“迎大运、展风采、创最佳”深圳旅游行业英语演讲比赛期间，他积极支持酒店员工参与，不但和副总经理一起挑选选手，还亲自示范为员工们讲解演讲技巧。

　　作为一个具有强烈社会责任感的酒店人，“5·12”汶川大地震发生后，马文康发动员工向四川灾区捐款捐物，并通过深圳慈善会将所有捐款送达灾区。马文康还捐出一把世界冠军的三号球杆作为拍卖品，为灾区重建筹集善款。